кулинария рецепт приготовления рульки

Как приготовить свиную рульку | Мясные блюда | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд

Делимся ещё одним , который нам понравился. Свиную рульку очень любят готовить в Чехии и Германии. Там по традиции её сначала отваривают с разными специями, а потом запекают в духовке. Перед запеканием рульку обмазывают различными пряными смесями. Обычно это мёд, горчица, чеснок. Но, так как у нас в семье не очень любят слишком сладкий привкус в мясе, мы заменили мёд на ворчестерский соус . В общем, это наш домашний семейный рецепт. Рулька получается нежная и ароматная.

Ингредиенты для рульки

(у нас была 1,8 кг): 1 шт.

Чеснок: 1 головка.

Корень сельдерея.

Розмарин : 2 веточки.

Кориандр горошек: 1 ч.л.

Чёрный перец горошек: 1 ч.л.

Лавровый лист: 3-4 шт.

source